Für die Creme die weiße Schokolade (bis auf ca. 2 -3 Stücke) im Wasserbad schmelzen lassen. Parallel den Quark in einer Schüssel glatt rühren. Die komplett geschmolzene Schokolade nun mit einem Schneebesen in den Quark einrühren und nach Belieben noch etwas Vanilleextrakt dazugeben.
Die Brombeeren waschen und die Dessertgläser bereitstellen. Die Amarettini in auf den Boden der Gläser geben. Darüber etwas Quarkcreme verteilen und zum Schluss die Brombeeren auf das Dessert setzen.
Wer will kann die übrige weiße Schokolade grob hacken und über das Dessert Streuen. Zur Deko können ein paar Minzblättchen verwendet werden.
So entspannt war das Kochen für die Familie noch nie …
