Was genau ist der Veganuary?

Der Veganuary ist eine weltweite Aktion, die Menschen dazu ermutigen soll, sich einen Monat lang vegan zu ernähren. Du weißt ja jetzt schon, dass vegan bedeutet, auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Diese Aktion gibt es schon seit 9 Jahren und seit 2020 auch in Deutschland. Letztes Jahr haben 620.000 Menschen weltweit mitgemacht. Ganz schön viele. Die Organisation, die sich den Veganuary ausgedacht hat, wünscht sich, dass ganze viele Menschen pflanzliche Ernährung ausprobieren. Deswegen arbeiten sie auch mit Lebensmittelherstellern zusammen und sorgen dafür, dass es immer mehr vegane Produkte im Supermarkt gibt. Sie machen das, weil sie die Umwelt und Tiere schützen wollen und die Gesundheit von Menschen verbessern möchten. 

Was hat denn die Umwelt mit veganer Ernährung zu tun?

Unsere Ernährung hängt ganz stark mit unserer Umwelt zusammen. Das ist aber alles ganz schön kompliziert. Ganz einfach ausgedrückt kann man sagen, dass es für unsere Umwelt ganz schlecht ist, wenn tierische Lebensmittel hergestellt werden. Zum Beispiel werden ganz viele Regenwälder abgeholzt, um dort Rinder zu halten oder Soja und Getreide anzubauen (was wiederum Tiere fressen, die wir Menschen dann essen). Außerdem pupsen und rülpsen Rinder ganz viel und dabei setzen sie ein Gas frei, das Methan heißt. Und Methan ist ganz schlecht für das Klima. Ui. Das zu verstehen ist ganz schön schwierig. 

Aber was du dir merken kannst: wenn wir alle weniger Fleisch und weniger tierische Lebensmittel essen würden, wäre das besser für die Umwelt, den Klimawandel, unsere Gesundheit und natürlich die Tiere.

Und warum leben manche Menschen vegan?

Es gibt viele Gründe, warum Menschen sich vegan ernähren. Viele Veganer*innen entscheiden sich dafür wegen der Tiere. Sie finden, dass man keine Tiere essen sollte und sie auch nicht schlecht behandeln darf. Die Tiere müssen in kleinen Käfigen leben, dürfen (fast) nie raus und werden auch nicht gestreichelt. Kühen zum Beispiel nimmt man ihre Babys (Kälbchen) weg, damit wir Menschen die Milch trinken könnten. Veganer*innen finden das falsch und gemein und trinken deshalb keine Milch und essen auch keine Lebensmittel, in denen Milch enthalten ist, wie z.B. Käse, Quark, Butter etc.
Andere entscheiden sich aus anderen Gründen für eine pflanzliche Ernährung, zum Beispiel weil sie das Klima und die Umwelt schützen möchten. Was das miteinander zu tun hat, konntest du ja weiter oben schon lesen.
Wieder andere verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Lebensmittel. Inzwischen gibt es viele Studien, die zeigen, dass vegane Ernährung sehr gesund sein kann. Was dabei aber ganz wichtig ist – wenn man sich ausschließlich pflanzlich ernährt, nimmt man zwar sehr viele gesunde Nährstoffe zu sich, aber ein paar fehlen. Nämlich die, die vor allem in tierischen Lebensmitteln enthalten sind. Deswegen müssen Veganer*innen sehr gut darauf achten, dass sie alle wichtigen Nährstoffe zu sich nehmen. Manche ergänzen diese Stoffe dann auch mit Tabletten oder Tropfen. Nährstoffe sind Stoffe, die dein Körper braucht, damit er funktioniert. In allem, was wir zu uns nehmen, sind Nährstoffe enthalten, aber natürlich ganz unterschiedliche. In Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Nüssen sind zum Beispiel ganz viele wichtige Nährstoffe enthalten, deswegen sind diese Lebensmittel auch so gesund.